Bloemkool met paprikasaus

Voor 2 personen


Benodigdheden
  • 1 rode paprika
  • 1/2 ontvet bouillonblokje
  • 1 bloemkool
  • 1 kleine ui
  • 1 koffielepel boter
  • 1 eetlepel tomatenpuree
  • (1 koffielepel kunstmatig zoetmiddel)
  • paprikapoeder
  • peterselie

Bloemkool met paprikasaus in 7 stappen

Werkwijze
  1. Snij de paprika in kleine stukjes en kook ze gaar in 1 dl water met het bouillonblokje (10 minuten
  2. Mix de paprika en leng aan tot je 2 dl bekomt.
  3. Was en verdeel de bloemkool in roosjes en kook ze gaar.
  4. Snipper de ui fijn en stoof even in boter.
  5. Roer er achtereenvolgens de paprikapoeder, de paprikapuree, de  tomatenpuree en suiker onder.
  6. Laat de saus even zachtjes koken en giet ze over de bloemkool
  7. Garneer met peterselie.